des Kuchen-bleibt-in-der-Form-Kleben-Problems gefällt mir sehr gut. Und der Kuchen sieht wirklich gut aus so!
Ich habe mal den Tipp bekommen, die Backform niemals mit Spülmittel auszuwaschen, sondern nur mit warmem Wasser und selbstlosem Einsatz einer Naturborstenbürste.(Achtung: Fingernägel!)
Naja, der Erfolg ist mäßig, meine Trefferquote liegt nach wie vor bei ca. 85%. Ich stelle die Form gerne, wenn ich sie aus dem Ofen hole, auf eine kalte Oberfläche, weil ich mir einbilde, dann zieht sich der heiße Kuchen blitzartig von der erkaltenden Form zurück. Ob's stimmt? Immerhin gefällt mir das, ich mag seltsame Back- und Koch- und Lebensregeln, mit denen ich irgendeinen Mechanismus verbinden kann. Das Zutreffen ist dann nicht mehr so wichtig.
Suze, wenn Du seltsame Kochregeln magst, dann probier doch mal den Spülmaschinen-Lachs.
Einfach das gewürzte Lachsfilet gut in Folie packen und zu dem schmutzigen Geschirr in die Spülmaschine tun. Wenn der Spülgang beendet ist, ist der Lachs gar. Die Spültemperatur von 70 Grad ist genau richtig für gedünsteten Lachs.
Ganz wichtig: Die Folie wirklich dicht schließen! Sonst schmeckt der Fisch nach Somat *schauder*
Fischigen Gruß!
Deine Brösel-Lösung
Ich habe mal den Tipp bekommen, die Backform niemals mit Spülmittel auszuwaschen, sondern nur mit warmem Wasser und selbstlosem Einsatz einer Naturborstenbürste.(Achtung: Fingernägel!)
Naja, der Erfolg ist mäßig, meine Trefferquote liegt nach wie vor bei ca. 85%. Ich stelle die Form gerne, wenn ich sie aus dem Ofen hole, auf eine kalte Oberfläche, weil ich mir einbilde, dann zieht sich der heiße Kuchen blitzartig von der erkaltenden Form zurück. Ob's stimmt? Immerhin gefällt mir das, ich mag seltsame Back- und Koch- und Lebensregeln, mit denen ich irgendeinen Mechanismus verbinden kann. Das Zutreffen ist dann nicht mehr so wichtig.
Einfach das gewürzte Lachsfilet gut in Folie packen und zu dem schmutzigen Geschirr in die Spülmaschine tun. Wenn der Spülgang beendet ist, ist der Lachs gar. Die Spültemperatur von 70 Grad ist genau richtig für gedünsteten Lachs.
Ganz wichtig: Die Folie wirklich dicht schließen! Sonst schmeckt der Fisch nach Somat *schauder*
Fischigen Gruß!
da werde ich Probleme haben,
schmollfisch, ungedünstet